Este local de comidas, recién estrenado, marca tendencia en el barrio.
Hace apenas 3 semanas arrancaron con sus operaciones ofreciendo el diferenciador de venta de pizzas hechas a base de almidón de yuca, algo único en el mercado de comidas ecuatoriano.
¿Cómo surgió la idea?
Lesly, estudiante de Gestión Culinaria en la PUCE, quien juntó todas sus habilidades en cocina y administración de negocios a causa de sus varios años trabajando en un negocio familiar, aterrizó todo esto en un emprendimiento único.
Fue un recorrido de pasantías lo que despertó esta grandiosa idea. Ella menciona que ya viene trabajando y perfeccionando la idea junto a su novio, durante 2 años. Ambos, al ser jóvenes en sus apenas veintes, no vieron límite al hecho de tener su propio negocio.
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@Yucazza Pizzería
CONOCE A SU FUNDADORA
Lesly Belén Carrasco
Licenciada en Gestión Culinaria por la Pontificia Universidad Católica del Ecuador.
CURIOSEAR UN POCO EL MENÚ
Hamburguesas a base de pan de papa y una salsa especial
Pizzas especiales con la masa hecha de almidón de yuca
Bubble teas con sabores bases y perlas especiales
POR AHORA, SU PLATO INSIGNIA SON:
HAMBURGUESAS
Su dueña, decidió darle un giro a la experiencia de comer este platillo y agregó dos opciones increíbles que tu paladar agradecerá haberlo probado; por un lado, tienes opción a decidir entre pan de papa o de pretzel ….. queee! Si, el aperitivo clásico americano está presente ahora en estas fabulosas hamburguesas artesanales.
PERO, LA ESENCIA GASTRONÓMICA NO SE QUEDAN ATRÁS
PIZZAS
Simplemente una versión original de condimentos que en conjunto lo cambian todo! En primer lugar, el queso utilizado es el famoso «queso de hoja» que al derretirse, su sabor y elasticidad lo vuelven toda una experiencia, a parte, la variación de ingredientes reemplaza totalmente a las preferencias de la pizza común que todos consumimos.
Ambas pizzas fueron preparadas artesanalmente, desde la masa hasta sus salsas y acompañantes. Las dos opciones (dulce y salado) fueron excelentes, además que rocear las pizzas con queso manaba fue una gran idea.
De Chillogallo para el mundo