En el corazón del sur de Quito, donde la vida de barrio late con fuerza, Los Tayus Cervecería Artesanal se ha convertido en uno de esos lugares que hacen historia con cada brindis 🍺. Más que un emprendimiento gastronómico, este espacio es un punto de encuentro para compartir momentos auténticos, sabores bien logrados y un ambiente cien por ciento chillogalleño.
¿Qué es Los Tayus?
Los Tayus es una cervecería artesanal y pub-restaurante que ha ganado su lugar entre vecinos y visitantes por:
- cervezas artesanales de producción propia, con estilos variados y refrescantes.
- comidas para acompañar (hamburguesas, pizzas, lasañas y más)
- ambiente relajado y música en vivo algunos fines de semana.
- espacio verde ideal para reuniones y celebraciones.
- parqueaderos privados gratuitos.
Aquí no solo se bebe cerveza… se vive la experiencia completa de un plan social en Chillogallo: tapas, charlas, risas y buena vibra.
Historia con sabor y corazón local
Cuenta la leyenda barrial que Los Tayus nació hace unos años como la visión de dos amigos amantes de la cerveza y la buena compañía. Inspirados por el auge de cervezas artesanales en Quito y el deseo de crear un lugar donde la comunidad pudiera reunirse con comodidad, diseñaron un espacio que combinara:
- el sabor de cervezas innovadoras,
- la gastronomía con toque artesanal,
- y un ambiente amigable para todas las edades.
Desde su apertura, Los Tayus ha sido un reflejo de cómo los emprendimientos locales pueden fortalecer la comunidad y ofrecer experiencias memorables sin salir del barrio.
Sabores que cuentan historias
Lo que realmente distingue a Los Tayus son sus cervezas artesanales propias, especialmente pensadas para paladares que buscan algo diferente al estilo industrial:
Cerveza Los Tayus 4,5°
un estilo ligero con notas frutales, ideal para tardes cálidas
Los Tayus 9°
malta tostada con carácter profundo
Los Tayus 11°
cerveza de café que ofrece un sabor robusto y lleno de personalidad
Ediciones especiales
como cervezas con mango o ingredientes locales según temporada
Este enfoque artesanal está alineado con la escena cervecera quiteña, donde cada marca busca explorar sabores únicos y propuestas propias que conecten con ingredientes o tradiciones locales.
Además, la cervecería no se queda en lo tradicional: su menú incluye hamburguesas artesanales, pizzas, lasañas y opciones para compartir, lo que hace de cada visita un verdadero plan social.
Más que cervezas: experiencias memorables
Los Tayus no es solo un lugar para beber. A lo largo del año organiza actividades y eventos que animan la agenda social del sur de Quito, como:
- noches de fútbol con proyecciones
- celebraciones especiales para fechas importantes
- promociones y concursos para clientes
- y temporadas con sabores nuevos de cerveza artesanal
Los vecinos cuentan que no hay plan mejor que pasar un atardecer con amigos brindando con una cerveza fría mientras se escucha buena música y se disfruta del ambiente acogedor del lugar.
Un emprendimiento con espíritu barrial
Los Tayus Cervecería Artesanal representa lo mejor de los emprendimientos locales de Chillogallo: pasión, creatividad y sentido de comunidad. Aquí no solo se celebra la buena cerveza, sino también la amistad, la familia y los pequeños momentos que hacen grande la vida barrial.
Así que la próxima vez que pases por el sur de Quito y sientas ganas de una cerveza con sabor auténtico, recuerda que hay un lugar donde la cerveza no es solo bebida… es un motivo para reunirse y celebrar la vida.
De Chillogallo para el mundo